Co można przygotować z mięsa mielonego: klasyczne kotlety mielone. Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, jakie można przygotować z mięsa mielonego. Aby je zrobić, potrzebujesz mięsa mielonego (najlepiej mieszanki wieprzowego i wołowego), cebuli, jajka, bułki tartej, soli, pieprzu i oleju do smażenia.
To właśnie podobną do tej potrawę podałam niedawno za przykład w dyskusji na kulinarnej grupie na temat autorstwa przepisów. Byłam dumna, że wynalazłam coś nowego, jako modyfikację pasztetu z jajkami i nazwałam duże klopsy nadziane jajkami na twardo właśnie jajka w gniazdkach. W komentarzach ( jeszcze na ) dowiedziałam się, że to i narodowa potrawa szkocka i popisowe danie Jamiego Oliwiera 🙂 I duma prysła a przyszła refleksja – zdarza się często, że klika osób wpadnie jednocześnie na taki sam pomysł . Dziś pokazuję nieco inną wersję – z suszonymi pomidorami i przecierem pomidorowym , podkręcone nieco chili i wędzoną papryką – wyszły oryginalne i pyszne 🙂 JAJKA W GNIAZDKACH Z POMIDOROWĄ NUTĄ ¾ kg mielonego mięsa czerstwa bułka mała cebula kilka suszonych pomidorów olej 4 jajka na twardo 1 jajko surowe sól, pieprz, bazylia suszona troszkę chili , szczypta wędzonej papryki 2 ząbki czosnku przecier pomidorowy( kilka łyżek, może być zalewa od pomidorów z puszki bułka tarta, sos sojowy Suszone pomidory z zalewy lub suche zalewamy wrzątkiem- pół szklanki i przykrywamy. Wyjmujemy po 20 minutach a w wywarze z dodatkiem przecieru pomidorowego moczymy czerstwą bułkę . Cebulę drobno kroimy i przesmażamy na oleju razem z rozdrobnionymi suszonymi pomidorami. Do miski wkładamy mielone mięso i pomidory przesmażone z cebulką .Dodajemy odciśniętą i rozdrobnioną bułkę, wbijamy jajko, solimy, dodajemy przyprawy do smaku , przepuszczony przez praskę czosnek i dobrze wyrabiamy przez kilka minut. Formujemy cztery kule , w które wkładamy ugotowane i obrane jajka. Otaczamy je w tartej bułce i skrapiamy sosem sojowym. Układamy w żaroodpornym naczyniu i pieczemy w piekarniku w 180 C,ok 45 minut, aż zbrązowieją i wbity w nie widelec wchodzi bez oporu. Takie jajka otulone aromatycznym mielonym mięsem smakują doskonale i efektownie wyglądają – można nimi zaskoczyć też gości. Smacznego !
Sposób przygotowania: Mielone zawijane w boczku. Bułkę namoczyć w mleku. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Mięso przekładamy do miski. Dodajemy do niego odciśniętą bułkę, jajko, przygotowaną cebulę oraz czosnek.
MIĘSNE GNIAZDKA Z JAJKIEM SADZONYM – to danie obiadowe często trafia na nasz stół. Wyśmienicie smakuje i bardzo dobrze wygląda. Podawałam je niedawno na dużym rodzinnym obiedzie, goście byli bardzo zadowoleni. MIĘSNE GNIAZDKA Z JAJKIEM SADZONYM Składniki: 350 g mięsa mielonego z szynki 5 jajek czerstwa bułka 2 łyżeczki posiekanego koperku 1 mała cebula 1 łyżka oleju sól, pieprz do smaku bułka tarta olej do smażenia Wykonanie: Cebulę obrać, pokroić i podsmażyć na oleju. Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Do miski włożyć mięso, wbić jedno jajko, wsypać łyżeczkę koperku, podsmażoną cebulę, sól, pieprz i odciśniętą bułkę, wymieszać składniki na jednolitą masę. Z mięsnej masy uformować 4 kotlety. W każdym kotlecie zrobić przy użyciu szklanki zagłębienie, dno szklanki należy zwilżyć wodą żeby mięso nie przywierało. Kotlety ostrożnie obtoczyć w bułce tartej i obsmażyć na oleju do zarumienienia. Podsmażone kotlety przełożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekania. W zagłębienie na każdym kotlecie włożyć żółtko z odrobiną białka. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 20 minut. Upieczone kotlety posypać koperkiem. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) 1. Moczenie bułki 2. Dodawanie namoczonej bułki do mięsa 3. Robienie wgłębień w kotletach 4. Obtaczanie kotletów w bułce tartej 5. Smażenie kotletów 6. Wkładanie jajka do kotleta Podobne przepisy
Sposób przygotowania: Na patelni roztop masło i wrzuć pokrojoną dość drobno cebulę. Przesmaż aż cebulka się zeszkli i dorzuć pokrojone w plasterki pieczarki. Nie musisz ich obierać, wystarczy dokładne umycie. Smaż aż pieczarki zbrązowieją i dopraw całość solą oraz pieprzem. Gniazda z mięsa mielonego- Pyszności.
Klasyczne pulpeciki z mielonego mięsa zyskają ciekawszy smak, jeśli dodasz do nich kiszone ogórki...To propozycja na przystawkę przed uroczystym obiadem, która sprawdzi się również jako ciepła prze...Przekąski to nieodłączny element każdej imprezy – zarówno tej w gronie rodziny, jak i znajomych...Tatar to danie dla prawdziwych fanów wołowiny. Dzięki temu przepisowi na tatara wołowego dowiesz...Pikantne i wyraziste połączenie zabielanej zupy z grzybowym dodatkiem to uniwersalna i popularna...Chcesz urozmaicić swoje menu lub szukasz sposobu na pyszny obiad? Pieczony schab z ziołowym nadzi...
YxLzz. bgevup0nvz.pages.dev/39bgevup0nvz.pages.dev/96bgevup0nvz.pages.dev/34bgevup0nvz.pages.dev/11bgevup0nvz.pages.dev/19bgevup0nvz.pages.dev/45bgevup0nvz.pages.dev/32bgevup0nvz.pages.dev/48
jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego